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中央厨房


1、厨房操作台高度

很多人,进餐厅厨房时满血复活,刷碗,刷碗,烧菜,颠勺,洗锅,清除橱柜台面……一套整出来累的不好,好菜在桌子也没劲头用餐了。

煮饭那么累,大部分是工作台高度没搞好,科学不断实验得到,厨房操作台的高度一般为85~90cm,这一高度恰好是个子1.6米的主人家胳膊伸出的高度。

2、双清洗水槽

如果有标准,家中一定要备2个水槽,一大一小,刷碗和刷碗,能够 兼有。另外也要有可转动的自来水龙头,能服务项目2个水槽。

3、水槽夹层玻璃菜板

大水槽上边能够 遮盖一块高韧性夹层玻璃菜板,食物在小水槽清洗后立即在菜板上切成片生产加工,十分便捷有没有?

再完美一点,夹层玻璃菜板下边放一块不锈钢板沥水板,洗好的锅碗还能够在里面沥干,一点也不占地面积。

4、抽拉式自来水龙头

360°无死角的清理水龙头是餐厅厨房的必需武器。好的自来水龙头务必灵便,拿哪儿都可以,并且还能够抽拉,一般是能抽拉出15mm,如何清洗蔬菜水果都能够。

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